반응형 일본생활/한일부부의 밥상13 마파두부 & 바삭바삭 야끼 완탕 - 한일부부의 밥상 우리 한일부부의 저녁 밥상을 책임져줄 '식자재 배달 서비스(YOSHIKEI)'의 오늘의 메뉴! 메인은 '마파두부'와 '야끼 완탕'이다. 그리고 여기에 오이와 콩나물 무침으로 야채를 보충해 보려 한다. 주제는 '일본식 중국요리'이다. 오늘도 우리 저녁밥의 레시피와 만드는 과정을 소개해 보겠다. 식재료(2인 기준) ■ 마파두부 마파 소스(고기볶음이 포함) : 2 봉지 두부 : 1팩 부추 : 1/5단(적당히) ■ 바삭바삭 야끼 완탕 완탕 : 8개 식용유 : 0.5큰술 식초 : 적정량 간장 : 적정량 ■ 오이와 콩나물 무침 오이 : 1/2개 콩나물 : 100g 당근 : 30g 닭뼈국물 원료 분말(鶏がらスープの素) : 1/2 작은술 소금 : 조금(1줌) 참기름 : 1/2 큰술 1. 마파두부 ① 부추의 뿌리쪽을 잘.. 2022. 11. 30. 카라아게(일본식 닭튀김) & 톤지루(돼지고기 된장국) - 한일부부의 밥상 우리 한일부부의 저녁 밥상을 책임져줄 '식자재 배달 서비스(YOSHIKEI)'의 오늘의 메뉴! '카라아게(닭고기 튀김)'와 '톤지루(돼지고기 된장국)'이다. 카라아게와 톤지루는 일본의 가정식에서 빼놓을 수 없는 대표 요리이므로, 간단 레시피를 소개해 보도록 하겠다. 식재료(2인 기준) ■ 톤지루(돼지고기 된장국) 돼지고기(대패 삼겹살 등) : 50g 고구마 : 80g 팽이버섯 : 반봉지 배추 : 100g 다시물 : 400ml 미소(된장) : 1.5큰숫갈 ■ 카라아게(일본식 닭튀김) 닭고기(닭다리살) : 240g 카라아게용 소스 : 1.3 봉지 감자전분 : 적정량 튀김용 기름(식용유) : 적정량 무 : 100g 폰즈 간장 : 적정량 상추(저래기) : 2장 1. 톤지루(돼지고기 된장국) ① 고구마를 잘 씻어.. 2022. 11. 29. 규동 & 치쿠와 연근 카레 볶음 - 한일부부의 밥상 우리 한일부부의 저녁 밥상을 책임져줄 '식자재 배달 서비스(YOSHIKEI)'의 오늘의 메뉴! '규동(일본식 소고기덮밥)'과 '치쿠와・연근의 카레 볶음'이다. 오늘도 우리 저녁밥의 레시피와 만드는 과정을 소개해 보겠다. 식재료(2인 기준) ■ 규동 우삼겹 : 140g 전골용 곤약 : 80g 양파 : 小1개 다시물 : 100ml 설탕 : 1큰술 간장 : 2큰술 미림 : 1큰술 ■ 치쿠와 연근 카레 볶음 야키 치쿠와 : 1줄 연근 : 80g 양배추 : 200g 당근 : 40g 카레 분말 : 0.5큰술 식용유 : 0.5큰술 조리용 술 : 2/3큰술 간장 : 2/3큰술 미림 : 2/3큰술 소금 : 적당히 1. 규동 레시피 ① 곤약의 냄새를 제거하기 위해 물을 끓인다. ② 전골용으로 나온 곤약을 먹기 좋게 자른다.. 2022. 11. 28. 치즈 치킨 카츠 & 미네스트로네 - 한일부부의 밥상 들어가며 일본에 거주하는 우리 가족은, 나와 아내 그리고 딸아이 하나, 이렇게 3명 가족이다. 맞벌이를 하는 데에다가 딸아이도 아직 1살짜리 애기라서, 매일 같이 저녁밥을 챙겨 먹는 게 영 부담스럽다. 그래서, 웬만하면 고생길을 피하려고 평일에는 '식자재 배달 서비스(YOSHIKEI)'를 이용하고 있다. 벌써 반년 가까이 이용하고 있는데, 기본적으로 매일 다른 레시피와 딱 필요한 분량의 식자재가 제공되니, 요리도 간단하고 매일 무슨 요리를 할지 고민하지 않아서 좋았다. 오히려 일본의 가정에서 접할 수 있는 다양한 가정식을 배울 수 있어서, 이 참에 일본의 가정집에서는 무엇을 먹고 사는지, 공유해보면 좋을 것 같아 앞으로 종종 밥상차림을 포스팅해보려고 한다. 식재료(2인 기준) ■ 미네스트로네 일본식 대두.. 2022. 11. 26. 이전 1 2 다음 반응형
