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돼지고기 감자 볶음 & 한펜 야채 스프 우리 한일부부의 저녁 밥상을 책임져줄 '식자재 배달 서비스(YOSHIKEI)'의 오늘의 메뉴! '돼지고기 감자 볶음'과 '한펜 야채 수프'이다. 오늘도 우리 저녁밥의 레시피와 만드는 과정을 소개해 보겠다. 식재료(2인 기준) ■ 돼지고기 감자볶음 돼지고기 : 200 g 조리용 술 : 1 작은술 간장 : 1 작은술 감자 : 2 개 대파 : 1/2 줄 참기름 : 1/2 큰술 소스(시오 타레) : 1과 1/3 봉지 후추 : 조금 ■ 한펜 야채 수프 한펜(냉동) : 1장 양배추 : 150 g 당근 : 30 g 무순 : 1/2 팩 물 : 300 ml 콘소메 : 1개 소금 : 조금 후추 : 조금 1. 돼지고기 감자볶음 ① 감자를 씻어서 흙을 털어낸다. 그리고 껍질째로 8등분으로 자른다. ② 감자를 내열 용기에 담아.. 2022. 12. 2.
일본에서 '바다멍' 하기 좋은 최고의 장소 - 요코스카 타테이시 공원 내 마음을 달래줄 바다 풍경 와이프가 첫아이의 출산을 앞둔 한 달 전쯤이었던 것 같다. 때마침 일본의 골든위크(4월말에서 5월 초에 걸친 황금연휴)여서, 어찌 보면 인생에서 마음 놓고 쉴 수 있는 마지막으로 연휴가 아니냐라며 '와이프가 나에게' 이야기 했다. 아이가 태어난다는 기대감에 설레는 한편, 그 말을 듣고 어떻게 하면 좋을지도 모를 막막한 마음이 들었던 것도 사실이다. 그런데 뜻밖에도 내가 모처럼 긴 연휴고, 와이프 자신은 만삭 상태라서 움직이지 못하니, 하루나 이틀 정도는 혼자 만의 시간을 가져도 좋다고 하는 것이 아닌가! 아이가 태어나면 육아휴직을 받을 예정이었으므로, 이 당시에 인수인계 등으로 일이 너무 바빠서 제대로 쉬지도 못하고 있던 상황이었는데, 신정부터 골든위크 때까지 매일같이 늦은 .. 2022. 12. 2.
청새치 스테이크 카츠 & 다시마 야채 조림 - 한일부부의 밥상 우리 한일부부의 저녁 밥상을 책임져줄 '식자재 배달 서비스(YOSHIKEI)'의 오늘의 메뉴! '청새치 스테이크 카츠'와 반찬으로 '다시마 야채 볶음'을 만들어보려고 한다. 오늘도 우리 저녁밥의 레시피와 만드는 과정을 아래에 소개해 보겠다. 식재료(2인 기준) ■ 청새치 스테이크 카츠 청새치 스테이크 카츠(냉동) : 2개 튀김용 식용유 : 적정량 상추(혹은 재래기) : 2장 ■ 다시마 야채 조림 잘게 썰은 닭고기 : 50g 다시마 : 10 g 무 : 100 g 당근 : 40 g 완두콩 : 20 g 다시물 : 170 ml 설탕 : 1 큰술 간장 : 1.5 큰술 미림 : 2/3 큰술 1. 청새치 스테이크 카츠 ① 지난번에 쓰고 거름종이로 걸러낸 튀김용 식용유를 재활용한다. 손바닥 만한 프라이팬에 1cm 두께.. 2022. 12. 1.
마파두부 & 바삭바삭 야끼 완탕 - 한일부부의 밥상 우리 한일부부의 저녁 밥상을 책임져줄 '식자재 배달 서비스(YOSHIKEI)'의 오늘의 메뉴! 메인은 '마파두부'와 '야끼 완탕'이다. 그리고 여기에 오이와 콩나물 무침으로 야채를 보충해 보려 한다. 주제는 '일본식 중국요리'이다. 오늘도 우리 저녁밥의 레시피와 만드는 과정을 소개해 보겠다. 식재료(2인 기준) ■ 마파두부 마파 소스(고기볶음이 포함) : 2 봉지 두부 : 1팩 부추 : 1/5단(적당히) ■ 바삭바삭 야끼 완탕 완탕 : 8개 식용유 : 0.5큰술 식초 : 적정량 간장 : 적정량 ■ 오이와 콩나물 무침 오이 : 1/2개 콩나물 : 100g 당근 : 30g 닭뼈국물 원료 분말(鶏がらスープの素) : 1/2 작은술 소금 : 조금(1줌) 참기름 : 1/2 큰술 1. 마파두부 ① 부추의 뿌리쪽을 잘.. 2022. 11. 30.
카라아게(일본식 닭튀김) & 톤지루(돼지고기 된장국) - 한일부부의 밥상 우리 한일부부의 저녁 밥상을 책임져줄 '식자재 배달 서비스(YOSHIKEI)'의 오늘의 메뉴! '카라아게(닭고기 튀김)'와 '톤지루(돼지고기 된장국)'이다. 카라아게와 톤지루는 일본의 가정식에서 빼놓을 수 없는 대표 요리이므로, 간단 레시피를 소개해 보도록 하겠다. 식재료(2인 기준) ■ 톤지루(돼지고기 된장국) 돼지고기(대패 삼겹살 등) : 50g 고구마 : 80g 팽이버섯 : 반봉지 배추 : 100g 다시물 : 400ml 미소(된장) : 1.5큰숫갈 ■ 카라아게(일본식 닭튀김) 닭고기(닭다리살) : 240g 카라아게용 소스 : 1.3 봉지 감자전분 : 적정량 튀김용 기름(식용유) : 적정량 무 : 100g 폰즈 간장 : 적정량 상추(저래기) : 2장 1. 톤지루(돼지고기 된장국) ① 고구마를 잘 씻어.. 2022. 11. 29.
규동 & 치쿠와 연근 카레 볶음 - 한일부부의 밥상 우리 한일부부의 저녁 밥상을 책임져줄 '식자재 배달 서비스(YOSHIKEI)'의 오늘의 메뉴! '규동(일본식 소고기덮밥)'과 '치쿠와・연근의 카레 볶음'이다. 오늘도 우리 저녁밥의 레시피와 만드는 과정을 소개해 보겠다. 식재료(2인 기준) ■ 규동 우삼겹 : 140g 전골용 곤약 : 80g 양파 : 小1개 다시물 : 100ml 설탕 : 1큰술 간장 : 2큰술 미림 : 1큰술 ■ 치쿠와 연근 카레 볶음 야키 치쿠와 : 1줄 연근 : 80g 양배추 : 200g 당근 : 40g 카레 분말 : 0.5큰술 식용유 : 0.5큰술 조리용 술 : 2/3큰술 간장 : 2/3큰술 미림 : 2/3큰술 소금 : 적당히 1. 규동 레시피 ① 곤약의 냄새를 제거하기 위해 물을 끓인다. ② 전골용으로 나온 곤약을 먹기 좋게 자른다.. 2022. 11. 28.
치즈 치킨 카츠 & 미네스트로네 - 한일부부의 밥상 들어가며 일본에 거주하는 우리 가족은, 나와 아내 그리고 딸아이 하나, 이렇게 3명 가족이다. 맞벌이를 하는 데에다가 딸아이도 아직 1살짜리 애기라서, 매일 같이 저녁밥을 챙겨 먹는 게 영 부담스럽다. 그래서, 웬만하면 고생길을 피하려고 평일에는 '식자재 배달 서비스(YOSHIKEI)'를 이용하고 있다. 벌써 반년 가까이 이용하고 있는데, 기본적으로 매일 다른 레시피와 딱 필요한 분량의 식자재가 제공되니, 요리도 간단하고 매일 무슨 요리를 할지 고민하지 않아서 좋았다. 오히려 일본의 가정에서 접할 수 있는 다양한 가정식을 배울 수 있어서, 이 참에 일본의 가정집에서는 무엇을 먹고 사는지, 공유해보면 좋을 것 같아 앞으로 종종 밥상차림을 포스팅해보려고 한다. 식재료(2인 기준) ■ 미네스트로네 일본식 대두.. 2022. 11. 26.
일본에서 아이폰 수리하기 - 국가 인증 사설 수리 업체 일본 정부가 제정한 '등록 수리 업자 제도' 애플 제품은 전 세계 어디를 가든, 정가에 팔고, 정해진 곳에서 정가에 수리하는 서비스 형태를 취하고 있다. 한국에는 우리의 자랑스런 대표기업, 삼성전자가 내놓은 갤럭시라는 대항마가 있으므로, 아이폰의 이런 정책에 반발심을 느끼는 사람들 중에는 갤럭시를 선택하는 사람이 많다고 생각한다. 하지만, 일본의 상황은 다르다. 일본에는 자국 기업인 소니가 내놓은 엑스페리아라는 스마트폰 브랜드가 존재하지만, '애플 + iOS'와 '갤럭시 + Android'로 양분되는 스마트폰 시장에서 좀처럼 좋은 성과를 내지 못하고 있다. 아직까지도 백색가전과 흑색가전 만큼은 비싸도 자국 브랜드를 선호하는 일본인들도, 자국 브랜드의 스마트폰의 성능에는 만족을 못하는지 ,아이폰을 사용하는.. 2022. 11. 24.
취업보다 어려운 일본의 보육원 찾기(#한일부부 #일본육아) 일본에서의 2세 계획은 전략적이어야 한다 나는 요코하마에서 살고 일하고 있으며, 일본인 아내와 슬하에 딸아이를 하나 둔, 한일 부부의 남편이다. 혹시라도 일본에서 우리처럼 2세 계획을 가지고 있다면, 반드시 마주쳐야 할 현실이 있다. 그것은 바로 보육원을 찾는 일이다. 일본은 지역에 따라서는(인구가 밀집된 지역일수록), 아이를 돌봐 줄 보육원을 찾지 못하는 불상사가 발생할 수 있다. 그러므로 혹시라도, '아이가 태어나면 우리 아이를 돌봐줄 보육원이 어딘가에는 있겠지'라는 막연한 생각을 가지고 있다면, 당장 그 생각은 때려치우고 진지하게 알아볼 것을 추천한다. 왜냐하면 나중에서야 보육원에 아이를 맡길 수 없다는 사실을 알고서는 다음과 같은 상황에 처해질지도 모르니 말이다. 일본의 보육원 현황 대도시의 절대.. 2022. 11. 17.
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